Resep Reibekuchen ( Pancake Ala Jerman )

Resep Reibekuchen ( Pancake Ala Jerman ) | Bosan dengan hidangan Indonesia ? apa anda tidak ingin mencoba makanan khas Jerman ? Jerman merupakan negara yang mempunyai segala bentuk keunikan mulai dari budaya, pemandangan alam, serta makanan. Salah satu kreasi masakan Jerman adalah Reibekuchen atau Pancake ala Jerman. Pancake merupakan makanan dessert yang berupa tatanan lembar roti atau adonan tepung dengan siraman saus akan tetapi berbeda dengan pancake yang satu ini. Tak perlu jauh – jauh untuk mencicipi Pancake ala Jerman ini, anda dapat membuatnya sendiri di rumah anda. Bahannya pun tak sesulit yang anda kira. 

Berikut bahan yang harus anda siapkan untuk membuat Reibekuchen adalah sebagai berikut kentang 6 buah kupas kulitnya, telur ayam 1 butir, bawang bombay 1 buah kupas kulitnya, tepung terigu 3 sdm, garam secukupnya, lada sesuai selera anda, cabe bubuk 1 sdm bila anda menyukai pedas juga ditambahkan, minyak goreng. Langkah pertama yaitu kentang yang sudah dikupas kulitnya parut hingga habis, sisihkan. Bawang bombay yang sudah di kupas juga diparut lalu campurkan dengan parutan kentang yang tadi. Aduk hingga semua rata, siapkan baskom masukkan campuran bawang bombay dengan kentang lalu tambahkan dengan telur, tepung terigu, garam, lada serta cabe. Aduk dengan tangan pastikan semua bahan tercampur dengan bumbu. Siapkan penggorengan beri minyak secukupnya, panaskan minyak masukkan adonan kentang yang telah dibentuk seperti pancake. Gunakan kayu gulung untuk menekan adonan, goreng hingga berubah warna kuning keemasan. Saat menggoreng anda harus rajin membolak – balik adonan agar tidak gosong pada salah satu sisi. Bila telah matang angkat dan tiriskan. Sajikan diatas piring, bila anda ingin pelengkap gunakan saus apel. Siramkan diatas pancake, hiasi dengan buah beery. Pasti nikmat sekali. Mudah sekali bukan membuat pancake, perbedaan Pancake Jerman dengan yang lain adalah disini menggunakan bahan dasar kentang. Sedangkan pancake lainnya menggunakan tepung terigu.

Demikian tips Reibekuchen atau Pancake Ala Jerman. Selamat mencoba 