Resep German Roulade Beef

Resep German Roulade Beef | Bosan dengan masakan Timur Tengah ? bagaimana bila anda mencoba masakan dai Negara Barat salah satunya Jerman ? kreasi makanan dari Jerman patut diacungi jempol karena kelezatan yang diciptakan mampu mengundang selera anda. Perpaduan rasa yang mampu menggugah selera anda, mungkin bagi lidah orang Indonesia makanan agak aneh karena banyak bumbu yang tidak dikenali. Sebenarnya semua bumbu itu sama cara pengolahannya pun sama hanya penyajiannya yang tidak sama. Salah satu kreasi makanan Jerman adalah German Roulade Beef. 

Roulade ini merupakan makanan andalan dari Jerman campuran daging dengan olahan yang sempurna mampu menciptakan rasa yang khas. Anda dapat membuatnya sendiri berikut bahan German Roulade Beef, bawang merah 2 siung kupas kulitnya dan cincang kasar, daging sapi 8 irisan, garam dan lada hitam secukupnya, paprika bubuk 2 sdm, Dijon Murstad ¼ cangkir, 8 buah steak tumbuk untuk ukuran sesuai selera anda, minyak canola 3 sdm, 2 sdm Beef kaldu, 1 ¼ cangkir air, tepung maisena 2 sdm, air hangat 1 cangkir, cream sour ¼ cangkir. Langkah pertama pembuatan German Roulade Beef yaitu cuci daging sapi hingga bersih sisihkan. Buah steak yang telah ditumbuk taburi dengan bawang merah yang telah dicincang, paprika, garam, merica sampai benar – benar merata. Pada lembaran daging olesi dengan mustard sampai rata. Potong steak yang telah ditaburi gulung dengan daging seperti jelly – roll. 

Agar tidak cepat lepas tusuk dengan tusuk gigi. Siapkan penggorengan lalu panaskan minyak canola dengan api sedang, masukkan semua daging yang telah digulung goreng sampai berubah warna kecoklatan. Masukkan kaldu dan air, aduk rata atur api agak kecil. Masaklah sampai mendidih selama 30 menit. Angkat dan lepaskan gulungan sisihkan. Kaldu yang tadi digunakan masukkan ke dalam wajan. Tepung jagung kocok dengan air 1 cangkir. Tuangkan bubur tepung maisena dengan perlahan – lahan ke dalam wajan aduk sampai mengental sampai 3 menit. Aduk dengan cream sour, siramkan pada gulungan tadi. Itulah cara membuat German Roulade Beef. Selamat mencoba 